تركيبات شيميايى: آب-پروتئين-چربى-هيدراتهاى كربن-كليسم-فسفر-آهن-سديم- پتاسيم-تيامين-رايبوفلاوين-نياسين-مايروزين-ارسنيك-گوگرد.

ويتامينهاى C-B^ ٨ -B^ ۵ -B^ ١ -B-A در آن وجود دارد.

خواص درمانى:  ١ -برگ تازۀ آن را هر روز آب بگيريد و بيست تا سى گرم از آن را بخوريد.

انگلهاى معده و روده را نابود مى‌سازد، آن را مى‌توانيد براى رفع انگل به اطفال هم بدهيد.

  ٢ -پختۀ آن را بخوريد. ارتعاش را از بين مى‌برد، خواب‌آور است، مقوى چشم و بينايى مى‌باشد، براى رفع برونشيت حاد و سرفه‌هاى مزمن نافع است، قلب را تقويت مى‌نمايد و ضد سرطان است.

3-هر روز آن را در آب‌ليمو خورد كنيد و بخوريد. فشارخون و زردى يا يرقان را درمان مى‌كند.

 ۴ -خوردن برگ تازۀ آن با سركه ورم طحال را برطرف مى‌سازد.

5-آب دم‌كردۀ آن را بخوريد. مدرّ است و ترشح ادرار و حيض را زياد مى‌كند، نفخ معده را برطرف مى‌سازد.

  ۶ -رگه‌هاى سفت وسط برگ كلم را با تعدادى مغز بادام شيرين خورده شده بجوشانيد تا دو سوم آبى كه ريخته‌ايد بخار شود، سپس آن را صاف كنيد مقدارى نى‌شكر در آن حل نماييد و هر روز صبح و عصر هر بار يك فنجان از آن را بنوشيد. آسم يا تنگى‌نفس را درمان مى‌كند.

7-آن را با انجير خشك مخلوط نموده بپزيد، آب صاف‌كردۀ آن را با عسل قوام آورده و هر بار دو انواعى از كلم

 ٨۵۴ قاشق از آن را با آب گرم مخلوط نموده بخوريد. گرفتگى صدا كه از سردى و رطوبت باشد درمان مى‌شود.

8-آب تازۀ آن را بگيريد و با عسل مخلوط نموده و روزى سه تا چهار قاشق سوپ‌خورى از آن را بخوريد. براى نرم كردن سينه و آرام كردن سرفه نافع است.

 ٩ -با عصارۀ آن يا آب پختۀ آن در گلو قرقره كنيد. براى درمان ديفترى مؤثر است

 ١٠ -آن را ضماد نماييد، رعشه را درمان مى‌كند، زخم واريس را بهبود مى‌بخشد.

11-برگهاى سفت آن را اول بپزيد بعد له كنيد و تا گرم است بر موضع ضماد نماييد بعد با پارچه‌اى پشمى روى آن را ببنديد و روزى سه بار تكرار كنيد. سر دردى كه از ضعف ايجاد شده باشد و سردرد نيمه سر شديد يا ميگرن، درد كمر تا زانو يا سياتيك يا عرق النساء، نقرس، روماتيسم، فلج و رگ به رگ شدگى عضو را درمان مى‌كند.

 ١٢ -آن را بكوبيد و با سركه مخلوط كنيد و بگذاريد بماند و شبها ضماد نماييد و بخوابيد برص يا لكهاى سفيد بدن را برطرف مى‌سازد، اگزما و جرب را درمان مى‌كند.

13-براى درمان ترك‌خوردگى پستان، آن را در آبى كه مخلوط با آب ليموترش باشد چند ساعت بخوابانيد بعد روى زخم بگذاريد و محكم ببنديد و روزى دو سه بار عوض كنيد.

 ١۴ -آن را در شير بپزيد و روى جاى درد ضماد كنيد. درد اعصاب صورت را تسكين مى‌دهد

15-تازۀ آن را بكوبيد و با سفيدۀ تخم‌مرغ مخلوط كنيد و بماليد. انواع سوختگى را درمان مى‌كند.

  ١۶ -تازۀ آن را نرم بكوبيد و با آرد جو ضماد نماييد. براى تحليل ورمهاى گرم و سرد و بلغمى و براى رفع سرخك و مخملك و باد سرخ و زخم سرطان مفيد است.

17-آن را بكوبيد و با آرد شنبليله و سركه ضماد كنيد. براى درمان زخمهاى عميق و جلوگيرى از توسعۀ آنها مفيد است، براى درد مفاصل و نقرس نيز مصرف مى‌شود.

 ١٨ -اگر چند قطره عصارۀ تازه آن را در بينى بچكانيد. براى پاك كردن و بازكردن دماغ خوب است.

تذكر: پختۀ آن نفّاخ و بطئى الهضم است.

تخم كلم

طبيعت آن: گرم و خشك است.

تركيب شيميايى: اسيد پانته تونيك در آن وجود دارد.

تخم كلم حاوى ويتامين C مى‌باشد.

خواص درمانى: هر روز  ١٠  گرم از آن را بكوبيد و بخوريد. حالت ترياق و ضدّ سم دارد، مليّن و مدرّ است، محرّك و مقوى معده است، انگلهاى معده را نابود مى‌سازد و اگر با ترمس خورده شود بهتر است و انگلهاى روده را خارج مى‌كند.

ريشۀ كلم

خواص درمانى: ١ -اگر خاكستر سوختۀ آن را بخوريد. سنگ مثانه و كليه را خرد مى‌كند.

2-اگر خاكستر سوختۀ آن را با آرد شيلم به صورت شياف درآورده و استفاده كنيد. قاعده‌آور است، جنين را مى‌كشد و سقط مى‌نمايد.

كلم قرمز

خواص درمانى: آب جوشاندۀ آن را بنوشيد. گرفتگى صدا را برطرف مى‌سازد، براى درمان بيمارى‌هاى ريوى مفيد است.

گل‌كلم

نام‌هاى ديگر: Cauliflower-Chou. fleur.

تركيبات شيميايى: در هر  ١٠٠  گرم گل‌كلم خام مواد زير وجود دارد:

آب  ٩١  گرم-پروتئين  ٧ / ٢  گرم-مواد چرب  ٢ / ٠  گرم-هيدراتهاى كربن (نشاسته و قند) ۴  گرم- كلسيم  ٢۵  ميلى‌گرم-فسفر  ۵۶  ميلى‌گرم-آهن  ١ / ١  ميلى‌گرم-سديم  ١٣  ميلى‌گرم-پتاسيم  ٢٩۵  ميلى‌گرم-تيامين  ١١ / ٠  ميلى‌گرم-رايبوفلاوين  ١٠ / ٠  ميلى‌گرم-نياسين  ٧ / ٠  ميلى‌گرم.

ويتامينهاى  ۶٠  A واحد بين‌المللى و  ٧٨  C-B^ ١  ميلى‌گرم K در آن وجود دارد.

خواص درمانى: شصت گرم از آن را در يك ليتر آب بجوشانيد بعد هفتاد گرم عسل به آب صاف كردۀ آن اضافه كنيد و بخوريد. سرفه‌هاى شديد و سخت را تسكين مى‌دهد.

كريا

نام‌هاى ديگر:

Corete du japon-Corchorus du japon-Spiree du japon-Japanese rose-Kerrie- Kerria-Japanese rose-Corchorus-Jew's mallow-William kerr.

مشخصات: ميوۀ گياهى است از خانوادۀ گل سرخ Rosaceae ، درختچۀ كوچكى است با شاخه‌هاى

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: